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裤带面

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裤带面顾名思义就是指面的宽度好像裤带一样,裤带面起源于陕西关中,是在当地流行的一种风味面食!

作者: 朋鹏小娘子YuqW
  • 烹饪时间1小时16分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉中加入适量盐

    1/19 面粉中加入适量盐

  • 倒入温水搅拌成絮状

    2/19 倒入温水搅拌成絮状

  • 揉成光滑面团

    3/19 揉成光滑面团

  • 盖上盖子醒半小时

    4/19 盖上盖子醒半小时

  • 水开后把豆芽焯熟

    5/19 水开后把豆芽焯熟

  • 装碗备用

    6/19 装碗备用

  • 容器里面放入盐、鸡精

    7/19 容器里面放入盐、鸡精

  • 醋和老抽

    8/19 醋和老抽

  • 搅拌均匀即可

    9/19 搅拌均匀即可

  • 香菜和蒜苗切段备用

    10/19 香菜和蒜苗切段备用

  • 案板上涂一层油后放上面团

    11/19 案板上涂一层油后放上面团

  • 擀成薄片

    12/19 擀成薄片

  • 切成宽条

    13/19 切成宽条

  • 面条拉扯后下入锅内

    14/19 面条拉扯后下入锅内

  • 捞出沥干水份放入碗里

    15/19 捞出沥干水份放入碗里

  • 放上调料汁、蒜苗、香菜

    16/19 放上调料汁、蒜苗、香菜

  • 锅内倒入油烧热

    17/19 锅内倒入油烧热

  • 一道美味的裤带面就做好了

    18/19 一道美味的裤带面就做好了

  • 我是蛋蛋家的妈妈哦,来香哈一起交流吧!

    19/19 我是蛋蛋家的妈妈哦,来香哈一起交流吧!

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