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韭菜炒鸡蛋基本是大众口味，这菜很多人都会做，但做出来的味道不一定相同，我上传了这道菜的详细做法，有喜欢的亲可以点链接一起分享哦！～
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 将
韭菜花洗净切成段～
2/8 把猪肉，胡萝卜，鲜山药分别切成长短一致的丝～
3/8 将鸡用筷子打散～
4/8 胡萝卜，山药预先煮开水烫熟备用～
5/8 热锅下油把鸡蛋炒熟装起待用～
6/8 锅热下油先将肉丝爆炒一下～
7/8 肉基本炒熟就下
韭菜花加点开水一起炒1～2两分钟，随后放胡萝卜，山药，鸡蛋，盐，鼓油炒均匀只可～
8/8 菜做好了可以上碟～
韭菜花很易熟，所以胡萝卜和山药要预先煮开水烫熟，炒韭菜花时要加点开水一起炒，这样炒出来菜才翠绿口感也好，记住韭菜花不用炒太久炒老了不好吃咯！～
