脆皮炸茄盒的做法_菜谱_香哈网
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脆皮炸茄盒
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脆皮炸茄盒

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每天做饭不可能做好哪么合适,一点都不剩是不可能的,剩下的要废物利用才对吗,说心里话,浪费就像犯罪一样,有人看了可能不理解,觉得你在上纲上线,有上了年纪的能理解,现在小年轻的一不好吃就到掉,真是看了心疼呀!我家也经常有剩下的饭菜,一般都要在下一顿给吃掉的,我最怕剩饭剩菜,这次上传这个炸茄盒里面的肉肉就是前天做发面饼加肉剩下点,动下脑子,摇身一变一次漂亮丰盛的午餐,炸茄盒端上饭桌,吃了也很美的

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备齐食材

    1/9 备齐食材

  • 把面粉,玉米淀粉(1:1)来亥好在酵母粉和盐,用温水调成稀糊状

    2/9 把面粉,玉米淀粉(1:1)来亥好在酵母粉和盐,用温水调成稀糊状

  • 长茄洗净去根,切成一厘米厚片,中间在切一刀不要切到底,留下1/3处不要切段

    3/9 长茄洗净去根,切成一厘米厚片,中间在切一刀不要切到底,留下1/3处不要切段

  • 把每片茄子中间塞上熟肉末(生肉馅也行)

    4/9 把每片茄子中间塞上熟肉末(生肉馅也行)

  • 放入脆皮糊中,均匀裹称

    5/9 放入脆皮糊中,均匀裹称

  • 锅中放宽一点油,油热到七成下入茄盒,炸至两面金黄捞出控油

    6/9 锅中放宽一点油,油热到七成下入茄盒,炸至两面金黄捞出控油

  • 装盘食用,喜欢口重可以沾上少许花椒盐食用

    7/9 装盘食用,喜欢口重可以沾上少许花椒盐食用

  • 肉多皮脆茄子香

    8/9 肉多皮脆茄子香

  • 做个造型,装饰一下

    9/9 做个造型,装饰一下

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