保存到手机
看更多做法
1.5万点赞 · 7收藏
1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.4万
来姐家大显身手了，做那么多紫薯花包，够姐家四口吃好几天呢。姐夫常说我下不了厨房，这回她赞不绝口，大口大口地吃，嗯好吃！好吃！一下子吃掉了3朵花，嘻！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 泡打粉温水拌匀
2/5 面粉+鸡蛋十泡打水十白糖均匀搅拌
3/5 紫薯先煮好去皮
4/5 紫薯和面发哮2小时
5/5 把和面揉成条切片，压成5个圆，1条心，圈起来再切半，两头各成两朵花。
把面粉和白糖，泡打水，鸡蛋混在一起均匀搅拌，再不断加清水搅拌，搅拌好用手揉面，和面，和成面团，放在盆里盖上盖待发哮2小时后，分成小段，再把小段揉成条状切小块，每小块点些花生油后揉成小圆形，把5个小圆形叠在一起，另外揉一小条子做花心放在第5个上面，从花心这边轻轻卷向第一个完了之后，一分为二在中间切开，两头就是两朵花了，蒸笼里先擦上花生油防止蒸好包粘住。蒸锅底放适合的清水，把花包摆放好放下去大好蒸上25分钟，漂亮的紫色花就大开满锅了也！✌✌
