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鱼肉很鲜美，刺少，适合老人儿童。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/6 鱼清理内脏，沥干水分。
2/6 锅内放油，烧热。
3/6 放入鱼煎一会儿，鱼不用翻面，把底油用勺往鱼上淋一淋就行。
4/6 淋入料酒，放葱姜蒜，花椒粉，糖，酱油，再加入清水没过鱼。
5/6 大火烧开，转中火至汤稠，然后大火收汁。
6/6 汤汁收干后出锅，用香菜点缀下！
不放味精鸡精味道就很好了。酱油放的多，盐要少放哦！鱼煎一面就好，肉嫩，不用翻面，也免得把鱼弄破哦。
