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1/7 鱼,蒜苗洗干净,姜切片,备用
2/7 热锅起油,放入姜片
3/7 爆香,放鳊鱼
4/7 把鱼,两面煎至金黄
5/7 放入料酒,盐,老抽,糖,大火烧开后关小火焖5分钟
6/7 时间到,开大火,放蒜苗,翻拌均匀
7/7 翻拌均匀后,收汁出锅,盛盘上桌