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1/3 鸡蛋打入碗中, 打成蛋液后,用滤网过滤出蛋沫 西红柿,火腿都切丁
2/3 取平底锅烧热,加入少许油,加入葱花,中火加入西红柿丁和火腿丁炒
3/3 倒入蛋液 待蛋液即将凝固时将蛋饼卷起,煎成金黄色,出锅切断即可