烙野菜饼的做法_菜谱_香哈网
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烙野菜饼
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烙野菜饼

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第一次自己和面揉面,面揉的有点过了,发硬,烙出的饼也很硬;盐放少了,没什么味道,后来蘸着酱吃,也是别有一番风味

作者: 灵秀
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 野菜洗净切碎

    1/5 野菜洗净切碎

  • 香油、盐、酱油、醋、味精、十三香调成汁,和菜碎、面粉,放入一个盆中,和成面团

    2/5 香油、盐、酱油、醋、味精、十三香调成汁,和菜碎、面粉,放入一个盆中,和成面团

  • 案板上撒面粉,将和好的面团分成几块儿,按压成小团,再用擀杖擀成薄饼

    3/5 案板上撒面粉,将和好的面团分成几块儿,按压成小团,再用擀杖擀成薄饼

  • 油热后,放入菜饼

    4/5 油热后,放入菜饼

  • 将菜饼来回翻,使其两面煎熟后,即可出锅

    5/5 将菜饼来回翻,使其两面煎熟后,即可出锅

  • 小贴士

    揉面啊,一回生二回熟,多亲自经历几次,就也能越来越好了

    作者: 灵秀

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