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荠菜加上金针菇，口感非常劲道。
24分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 将水荠菜清洗干净，然后开水焯一下，用凉水过一下
2/6 金针菇同上处理好后，待用
3/6 将处理好的荠菜和金针菇切成一厘米长的段
4/6 调上葱花，精盐，酱油，蚝油，鸡蛋，搅拌均匀，调上2:1的面粉和淀粉，调至粘稠
5/6 锅中放油，待油温上来后，用小勺子盛取适量放入锅中，并用勺子按下成饼
6/6 待两面都煎称金黄色，出锅，摆盘
吃时调些料汁蘸着吃味道更佳！
