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野菜饼
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野菜饼

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荠菜加上金针菇,口感非常劲道。

作者: 丹顶鹤114
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将水荠菜清洗干净,然后开水焯一下,用凉水过一下

    1/6 将水荠菜清洗干净,然后开水焯一下,用凉水过一下

  • 金针菇同上处理好后,待用

    2/6 金针菇同上处理好后,待用

  • 将处理好的荠菜和金针菇切成一厘米长的段

    3/6 将处理好的荠菜和金针菇切成一厘米长的段

  • 调上葱花,精盐,酱油,蚝油,鸡蛋,搅拌均匀,调上2:1的面粉和淀粉,调至粘稠

    4/6 调上葱花,精盐,酱油,蚝油,鸡蛋,搅拌均匀,调上2:1的面粉和淀粉,调至粘稠

  • 锅中放油,待油温上来后,用小勺子盛取适量放入锅中,并用勺子按下成饼<br/>

    5/6 锅中放油,待油温上来后,用小勺子盛取适量放入锅中,并用勺子按下成饼

  • 待两面都煎称金黄色,出锅,摆盘

    6/6 待两面都煎称金黄色,出锅,摆盘

  • 小贴士

    吃时调些料汁蘸着吃味道更佳!

    作者: 丹顶鹤114

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