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燕窝宜甜。每次吃三克左右。
1/3 先用纯净水发泡燕窝五个小时，其间换水两次，挑去浮毛。
2/3 用手把发泡后的撕成细条状。
3/3 把撕好的燕窝和构几一起放入炖盅或炖锅隔水炖四十分钟即可。在出锅前十分钟放入冰糖。
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