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低糖月饼
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低糖月饼

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作者: 么么哒哦
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 1/3 糖浆和枧水混合,搅拌均匀,再加入色拉油搅拌均匀
    将小苏打和盐加入1拌匀
    加入低粉,拌匀,揉成面团,覆盖保鲜膜,松弛两小时以上

  • 2/3 将松驰好的饼皮面团分成小个,馅分成35克一个,用饼皮把馅心包住就可以了 ,将做好的月饼球表面拍一层薄薄的面粉,放入月饼模,倒扣到操作台上,用力向下压,最后将压好的月饼推出就可以了

  • 3/3 烤箱180度预热,月饼生胚表面喷一层水,烤5-10分钟后出炉,待稍凉后,再刷上一层蛋液,170度25分钟即可

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