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料要调得干点,月饼更易成型!
1/4 将紫薯蒸熟,加入白砂糖捣成泥状。
2/4 加入面粉,糯米粉搅拌均匀,记得要稍微干点,这样做出来的月饼更易成型。
3/4 月饼模型导出月饼形状,蒸锅下刷薄薄的一层油,上蒸锅蒸15分钟即可,有烤箱的朋友可以试试烤箱版。
4/4 最后装盘开吃!
面团活干点。