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一份家乡猪肠碌，忘却一天个劳碌。 猪肠碌与猪是没有什么关系的。 猪肠碌是阳江人都爱吃的主食，特别是在外的游子，吃上一份猪肠碌，那个兴奋度能把一天的劳累抛到九霄云外，也能把乡愁化解掉。家乡就在身边，家乡就在嘴里，家乡就心怀里……
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 先用盐、味精、白糖、油、五香粉和条粉拌匀调好味备用
2/10 烧锅下油爆蒜蓉炒芽菜，下味炒熟起锅用捞篱滤清水份备用
3/10 重新起锅下油，爆香肉蓉、鸡蛋、虾米
4/10 下条粉炒
5/10 把条粉完全炒透炒香后起锅用盘装
6/10 把滤清水份的芽菜和炒熟的条粉拌匀
7/10 平铺好块粉
8/10 用筷子夹炒好的粉料铺上去
9/10 剥开一张薄的块粉包圈起来
10/10 三条一份，切成四段，扫上油，撒上香芝麻，撒点葱花即可
最好是用鹅油炒，把要包的粉料爆炒香，吃起来就更香
