保存到手机
看更多做法
6.1万点赞 · 224收藏
5.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4094
这道菜由于做法有点像川菜，看起来很辣其实很香哟，个人感觉很不错，我上传了菜谱，如喜欢可以点击查看。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/6 食材
2/6 鱼打里好，切段加点盐，黄酒，姜腌制十分钟左右
3/6 蚝油，白糖，蒜，芝麻油，郫县豆瓣，调汁。
4/6 鱼摆盘，浇上调料汁撒上葱，姜丝。
5/6 上锅蒸十分钟左右，再虚蒸3~4分钟左右出锅
6/6 成品
鱼腌好后再用清水冲洗，一是去腥，二是不会太咸
