保存到手机
看更多做法
7.4万点赞 · 750收藏
47.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.7万
* 汤鲜 肉软
1小时
家常味
初级
其他
炖
其他
1/8 猪脚在买的时候让老板帮我切好了，泡半个小时，去腥。香菇，茶树菇包会儿
2/8 猪脚泡好，过水
3/8 油加热 加入姜蒜爆香 放入过水了的猪脚，煸至微黄，差不多3分钟左右，翻入高压锅
4/8 有香味就可以了
5/8 炒锅里面的都家进高压锅 加水 多出猪脚三分之二 小火 上汽 关火
6/8 下汽后，再加入生姜 蒜 各一点 放入胡萝卜 香菇 茶树菇 盖上锅盖 小火 要上汽关火
7/8 加入酱油 葱 盐 鸡精 小火煮3分钟 入味
8/8 最后出锅，撒上葱花，装饰下
*
