拔丝土豆

做法 将做法保存到手机

• 1/3 将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉

• 2/3 锅置旺火上，放入油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油
  

• 3/3 锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化
  呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中

作者: 么么哒哦