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我是北方人，到了南方之后这边只有甜豆花，我和妈妈都想吃家乡的豆腐脑，没的卖那就自己做吧！其实很简单，用料也好买！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/3 前一天晚上把200克黄豆泡水，我泡了200多20.30克这样
2/3 第二天一早，把泡好的黄豆冲洗一下，放入搅拌机，豆子多了，我分两次打成豆浆的
豆浆打好以后，拿过滤网，把豆浆过滤
过滤好的豆浆倒入煮锅内烧开，烧开以后放一边晾着
把2克内脂加入2.5克水溶解，搅拌
等豆浆晾到80.90度的时候，倒入电饭煲内胆中，加入内脂水，均匀搅拌
搅拌好以后，把电饭锅内胆放入电饭锅中，不插电闷着，闷20分钟，豆腐脑就成功了
3/3 做成功以后，把豆腐脑用薄一点的饭铲，一片一片的弄到碗里，准备葱酱油地瓜粉，在炒勺里勾芡，淋在豆腐脑上，完成，开吃
首先真的不要嫌麻烦，我是真的喜欢在家里做美食，干净健康还有营养
