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15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/9 将土豆去皮切块，放入水中，减少淀粉。
2/9 将排骨和花椒、姜片、辣椒一起焯水。
3/9 焯好排骨，洗干净，用厨房用纸把排骨上的水分吸干。
4/9 将姜、辣椒、大料煸香。
5/9 将排骨放入锅中煎至金黄。
6/9 倒入土豆块一起翻炒。
7/9 加老抽、生抽少许翻炒几下。
8/9 添水大火煮开转中火炖30分钟。
9/9 加盐和味精出锅，撒香菜，装盘。
