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排骨烧土豆
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排骨烧土豆

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作者: lilyscorpio
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将土豆去皮切块,放入水中,减少淀粉。

    1/9 将土豆去皮切块,放入水中,减少淀粉。

  • 将排骨和花椒、姜片、辣椒一起焯水。

    2/9 将排骨和花椒、姜片、辣椒一起焯水。

  • 焯好排骨,洗干净,用厨房用纸把排骨上的水分吸干。

    3/9 焯好排骨,洗干净,用厨房用纸把排骨上的水分吸干。

  • 将姜、辣椒、大料煸香。

    4/9 将姜、辣椒、大料煸香。

  • 将排骨放入锅中煎至金黄。

    5/9 将排骨放入锅中煎至金黄。

  • 倒入土豆块一起翻炒。

    6/9 倒入土豆块一起翻炒。

  • 加老抽、生抽少许翻炒几下。

    7/9 加老抽、生抽少许翻炒几下。

  • 添水大火煮开转中火炖30分钟。

    8/9 添水大火煮开转中火炖30分钟。

  • 加盐和味精出锅,撒香菜,装盘。

    9/9 加盐和味精出锅,撒香菜,装盘。

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