排骨烧土豆的做法_菜谱_香哈网
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排骨烧土豆

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独家 · 14.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名39.8万

作者: 不二小厨
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 排骨斩小段,泡去血水

    1/28 排骨斩小段,泡去血水

  • 土豆切块

    2/28 土豆切块

  •  姜切小块

    3/28 姜切小块

  • 蒜切片

    4/28 蒜切片

  • 红椒斜切

    5/28 红椒斜切

  • 装好备用

    6/28 装好备用

  • 香葱打结备用

    7/28 香葱打结备用

  • 锅中注入适量清水,倒入排骨

    8/28 锅中注入适量清水,倒入排骨

  • 放入葱结,姜片

    9/28 放入葱结,姜片

  • 淋入料酒

    10/28 淋入料酒

  • 盖上锅盖,煮20分钟

    11/28 盖上锅盖,煮20分钟

  • 撇去浮沫

    12/28 撇去浮沫

  • 捞出排骨

    13/28 捞出排骨

  • 14/28

  • 底汤留着备用

    15/28 底汤留着备用

  • 热油下入蒜片炒香

    16/28 热油下入蒜片炒香

  • 倒入排骨,翻炒至表面金黄

    17/28 倒入排骨,翻炒至表面金黄

  • 18/28

  • 倒入底汤

    19/28 倒入底汤

  • 煮20分钟

    20/28 煮20分钟

  • 20分钟后,倒入土豆再煮15分钟

    21/28 20分钟后,倒入土豆再煮15分钟

  • 淋入蚝油

    22/28 淋入蚝油

  • 撒入十三香跟鸡粉

    23/28 撒入十三香跟鸡粉

  • 胡椒粉

    24/28 胡椒粉

  • 撒入适量盐

    25/28 撒入适量盐

  • 待汤快收干,撒入红椒翻炒入味即可

    26/28 待汤快收干,撒入红椒翻炒入味即可

  • 一道美味的排骨烧土豆就做好了

    27/28 一道美味的排骨烧土豆就做好了

  • 我是不二小厨,来香哈一起交流吧!

    28/28 我是不二小厨,来香哈一起交流吧!

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