排骨烧土豆芹菜的做法_菜谱_香哈网
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排骨烧土豆芹菜
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排骨烧土豆芹菜

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排骨烧土豆本就是一道非常受欢迎的,经典的家常菜,溶入芹菜的清香更*……

作者: qifei
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 排骨冲洗干净

    1/13 排骨冲洗干净

  • 土豆去皮洗净切宽条

    2/13 土豆去皮洗净切宽条

  • 芹菜洗净切小段

    3/13 芹菜洗净切小段

  • 葱切段、姜切片、蒜拍碎

    4/13 葱切段、姜切片、蒜拍碎

  • 锅中加油烧热,放入排骨炒至变色,加葱姜蒜和花椒、大料、香叶,炒出香味。

    5/13 锅中加油烧热,放入排骨炒至变色,加葱姜蒜和花椒、大料、香叶,炒出香味。

  • 加适量的酱油炒至上色

    6/13 加适量的酱油炒至上色

  • 加没过排骨的水,大火烧开转小火炖三十分钟

    7/13 加没过排骨的水,大火烧开转小火炖三十分钟

  • 炖好的排骨

    8/13 炖好的排骨

  • 另起锅,加多些的油烧至七成热,放入土豆条炸熟并至金黄色

    9/13 另起锅,加多些的油烧至七成热,放入土豆条炸熟并至金黄色

  • 炸好捞出放入碗中

    10/13 炸好捞出放入碗中

  • 将土豆和芹菜同时放入排骨锅中

    11/13 将土豆和芹菜同时放入排骨锅中

  • 加适量的盐和鸡精翻炒均匀即可

    12/13 加适量的盐和鸡精翻炒均匀即可

  • 成品图

    13/13 成品图

  • 小贴士

    炸土豆条时一定要炸熟在捞出

    作者: qifei

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