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土豆人人爱吃，和排骨烧一起很美味。
45分钟
家常味
初级
其他
烧
川菜
1/10 1. 排骨斩成小段，用清水浸泡去除血水。
2/10 排骨冷水入锅，烧开去血沫。
3/10 盛出控水。
4/10 准备如下食材。
5/10 土豆去皮切块。
6/10 锅中放油烧开，加入葱，姜，蒜，八角爆香，下入排骨翻炒。
7/10 炒5分钟，加入料酒
8/10 加入红酱油，翻炒几下。
9/10 10. 移入砂锅里加入冰糖，足量的水，水开后加适量的盐，小火烧
50分钟。如果没有砂锅，直接用炒锅，炖锅都可以的。排骨可以戳透时放入土豆继续再烧5分钟，土豆熟了即可。
10/10 5盛盘即可食用。
1，排骨一定要凉水入锅煮开
去血沫。
2，土豆别煮太烂影响外观。
