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麻辣鸡翅
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麻辣鸡翅

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懒人版麻辣鸡翅,用火锅底料烧的,老妈在我小时候就这样烧菜了,觉得味道还不错呢。

作者: 金先生家的小花猫
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡翅洗净备用

    1/10 鸡翅洗净备用

  • 把鸡翅斩成小块备用

    2/10 把鸡翅斩成小块备用

  • 放少量糖,盐,料酒,十三香用手抓匀

    3/10 放少量糖,盐,料酒,十三香用手抓匀

  • 放入少量的油,姜丝和鸡翅块翻炒

    4/10 放入少量的油,姜丝和鸡翅块翻炒

  • 翻炒出油之后,放入蒜丝,干辣椒丝继续翻炒

    5/10 翻炒出油之后,放入蒜丝,干辣椒丝继续翻炒

  • 放入今天的主角,火锅底料

    6/10 放入今天的主角,火锅底料

  • 放入一小勺醋,一小勺老抽,一大勺料酒炒均匀

    7/10 放入一小勺醋,一小勺老抽,一大勺料酒炒均匀

  • 放入水,大火烧开,中火焖制

    8/10 放入水,大火烧开,中火焖制

  • 水快收干时,放入葱末,辣椒丝翻炒

    9/10 水快收干时,放入葱末,辣椒丝翻炒

  • 起盘撒上熟芝麻。完成,准备两碗饭,开吃。

    10/10 起盘撒上熟芝麻。完成,准备两碗饭,开吃。

  • 小贴士

    鸡翅没过水,所以用水把血洗干净了,腌制至少把水滤干了。

    作者: 金先生家的小花猫

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