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懒人版麻辣鸡翅,用火锅底料烧的,老妈在我小时候就这样烧菜了,觉得味道还不错呢。
1/10 鸡翅洗净备用
2/10 把鸡翅斩成小块备用
3/10 放少量糖,盐,料酒,十三香用手抓匀
4/10 放入少量的油,姜丝和鸡翅块翻炒
5/10 翻炒出油之后,放入蒜丝,干辣椒丝继续翻炒
6/10 放入今天的主角,火锅底料
7/10 放入一小勺醋,一小勺老抽,一大勺料酒炒均匀
8/10 放入水,大火烧开,中火焖制
9/10 水快收干时,放入葱末,辣椒丝翻炒
10/10 起盘撒上熟芝麻。完成,准备两碗饭,开吃。
鸡翅没过水,所以用水把血洗干净了,腌制至少把水滤干了。