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煎鱼的时候要注意不要被热油烫伤 😄😄
1/4 将鱼洗净，在鱼面上划十字口
2/4 香菜，生姜片，葱段，蒜头，洗净备用
3/4 将鱼身两面煎金黄，将料酒，糖，醋，生抽，老抽定量加入，蒜头加入，加水，水淹过鱼身。大火烧开，改小火慢炖，收汁。
4/4 香菜放入，出锅盛出
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15分钟
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