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25分钟
酸甜
初级
其他
炒
其他
1/13 准备好香辛料
2/13 鱼洗净划花刀
3/13 热锅冷油
4/13 油热下鱼爆熟，俩边都煎俩分钟
5/13 鱼捞起，下香料爆出香味
6/13 一勺料酒去腥
7/13 1勺老抽上色
8/13 倒入一碗水，以淹没鱼背为准
9/13 适量白糖
10/13 适量粗，大火煮开后转小火煮15分钟左右
11/13 一点点鸡精提鲜
12/13 鱼捞起，倒入备好的生粉水勾芡汤汁
13/13 把汤汁浇到鱼上，倒上提前炒好的毛豆。起锅
