保存到手机
看更多做法
3.6万点赞 · 9收藏
2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名49.4万
口感鲜香糯糯的！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 洗净的茄子
2/10 将茄子改花刀。切成菊花形状的茄子是不是很有感觉呢？（主要是方便入味）
3/10 切好的茄花泡盐水里，以免发黑！
4/10 猪肉剁成沫放少许盐、生抽、淀粉、抓匀！
5/10 锅里放油烧至3成热下肉沫小火炒散，炒熟盛出！
6/10 锅里重新下油烧8式热倒入茄花！
7/10 茄花烧至到7分熟加入姜、蒜沫、红椒圈继续翻炒2分钟！
8/10 加入生抽、盐、鸡精倒入炒好的肉沫！翻炒1分钟即可！撒上葱段出锅！
9/10 一道美味的肉沫炒茄花出锅了！
10/10 最后补上配料图（不好意思漏掉一步）
