无油椰蓉酸奶蛋糕

做法 将做法保存到手机

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  1/12 取无油无水的盆，蛋黄蛋白分离

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  2/12 蛋黄内加20g糖200g酸奶拌匀

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  3/12 80g面粉

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  4/12 加入蛋黄内拌（炒菜式）到无颗粒状态

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  5/12 蛋白加一两克盐几点醋或柠檬

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  6/12 剩下50克糖打蛋器打到粗网状加三分一

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  7/12 打到细腻了再加三分一

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  8/12 打到纹路很清晰了加最后三分一

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  9/12 打到冒短尖，尖不倒就行了

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  10/12 分两次把蛋白加入蛋黄内拌匀（炒菜翻炒式）

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  11/12 混合蛋白蛋黄时电磁炉800瓦预热，拌好下锅时电磁炉调成300瓦，倒入蛋糕撒上椰蓉，定时15分钟

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  12/12 时间到了过两分钟在开盖，取出切片享用

作者: 修然小姐姐7

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