三色炒肉的做法_菜谱_香哈网
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三色炒肉
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三色炒肉

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三色,指的是胡萝卜,尖椒和圆葱的三个颜色,搭上黑胡椒和花椒的香味,很意思的一道菜!做法也简单!喜欢的朋友可以看看!

作者: 雨蜗牛
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 胡萝卜切菱形片,尖椒滚刀,洋葱切宽丝

    1/9 胡萝卜切菱形片,尖椒滚刀,洋葱切宽丝

  • 姜蒜,和花椒

    2/9 姜蒜,和花椒

  • 瘦肉切片

    3/9 瘦肉切片

  • 锅热,倒入适量油,煸炒肉片

    4/9 锅热,倒入适量油,煸炒肉片

  • 肉片变色,立即放入葱姜爆香

    5/9 肉片变色,立即放入葱姜爆香

  • 先放入胡萝卜炒蔫儿

    6/9 先放入胡萝卜炒蔫儿

  • 再放入洋葱和尖椒

    7/9 再放入洋葱和尖椒

  • 所有菜炒半分钟后,倒入提前调好的淀粉汁(一勺料酒,一勺生抽,一勺料酒,三勺水)

    8/9 所有菜炒半分钟后,倒入提前调好的淀粉汁(一勺料酒,一勺生抽,一勺料酒,三勺水)

  • 收汁洒入适量的黑胡椒即可

    9/9 收汁洒入适量的黑胡椒即可

  • 小贴士

    胡萝卜先放,炒蔫再放入别的菜!

    作者: 雨蜗牛

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