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秋膘肥，肉肥而不腻，兼得鱼，肉，豆，三者共香
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/5 将冰箱中的干咸鱼浸泡水中
2/5 将陈皮发水洗净，五花肉切块过水焯
3/5 锅中放油，将鱼与将水肉过油几分钟，加入适量水，直至水煮沸。
4/5 将锅中食材全部转放入沙锅中，加入陈皮，干辣椒，八角，大蒜不剥皮放入，适量的盐，酱油，生抽调味。豆干斜切二刀放入。
5/5 先用大火煮沸，再调至小火，炖煮1～2小时，即可食用。
