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这道菜易学易做，颜色漂亮口感不错，尤其小朋友们很喜欢吃喔！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
东北菜
1/7 首先把三丁洗干净，胡萝卜切成和毛豆相等的丁备用。
2/7 鸡胸脯肉洗干净。
3/7 切成和三丁相等的丁，用生粉植物油抓匀备用。
4/7 锅里置水烧沸到入胡萝卜，毛豆煮熟控干水盛出备用。
5/7 炒锅置油烧至2层热放入鸡肉，生抽翻炒。
6/7 开大火陆续放入三丁蚝油，盐炒匀。
7/7 起锅前放入适量的味精调味，勾一层薄薄的芡翻炒几下就可以出锅啦，一盘色彩丰富，美味的菜肴就可以端上桌啦！！
炒鸡肉时要晚点放盐以免肉质太柴了，（也就是说盐放早了鸡肉就容易变老。）要快火快炒喔，以免鸡肉不够鲜嫩。
