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黄花鱼要先用油煎过之后再红烧
1/4 姜去皮切丝，葱切段，蒜拍扁
2/4 锅里加入油，待油温烧至稍有起泡的时候倒入姜蒜爆香
3/4 加入适量料酒，瞬间满屋飘香。然后再加入少许醋、酱油
4/4 加入煎过的黄花鱼，焖煮片刻即可出锅，装盘后撒上葱花
黄花鱼口感鲜嫩营养丰富，经过红烧之后既下饭又开胃，令人食欲大增，老少皆宜。
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