木须肉片的做法_菜谱_香哈网
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木须肉片
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木须肉片

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因为给小朋友吃,所以没用味精改用蚝油提鲜。

作者: 凤君君9
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系北京菜
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  • 肉切片,木耳头天泡上。

    1/7 肉切片,木耳头天泡上。

  • 肉用纯碗豆粉、生抽拌均。

    2/7 肉用纯碗豆粉、生抽拌均。

  • 黄瓜,洋葱切片。<br/>葱白切段,姜切片,红尖椒切片。

    3/7 黄瓜,洋葱切片。
    葱白切段,姜切片,红尖椒切片。

  • 菜油烧至六成熟,下葱、姜、花椒略炒。<br/>(如吃川味可接着放豆瓣酱炒,因为小朋友不吃辣的,所以我没放)。

    4/7 菜油烧至六成熟,下葱、姜、花椒略炒。
    (如吃川味可接着放豆瓣酱炒,因为小朋友不吃辣的,所以我没放)。

  • 下肉片炒至变色,捞起备用。

    5/7 下肉片炒至变色,捞起备用。

  • 锅留余油,下木耳,生抽翻炒。<br/>依次下肉片、黄瓜、洋葱炒。

    6/7 锅留余油,下木耳,生抽翻炒。
    依次下肉片、黄瓜、洋葱炒。

  • 起锅前放盐、蚝油、红尖椒、花椒油略炒装盘。

    7/7 起锅前放盐、蚝油、红尖椒、花椒油略炒装盘。

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