1.3万点赞 · 104收藏
8.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.2万
因为给小朋友吃,所以没用味精改用蚝油提鲜。
1/7 肉切片,木耳头天泡上。
2/7 肉用纯碗豆粉、生抽拌均。
3/7 黄瓜,洋葱切片。
葱白切段,姜切片,红尖椒切片。
4/7 菜油烧至六成熟,下葱、姜、花椒略炒。
(如吃川味可接着放豆瓣酱炒,因为小朋友不吃辣的,所以我没放)。
5/7 下肉片炒至变色,捞起备用。
6/7 锅留余油,下木耳,生抽翻炒。
依次下肉片、黄瓜、洋葱炒。
7/7 起锅前放盐、蚝油、红尖椒、花椒油略炒装盘。