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哈友们好几个都做红烧肉，我看着颜色不错，很喜欢，就跟哈友@我爱小航航学习做法，没有航航做的漂亮，我给改了一下，里面放土豆，如果光吃肉有点腻，放点土豆不错。果然很受家里亲戚欢迎，都爱吃，我把做法上传，大家可以看看！！！！
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/7 买回的五花肉洗净，切成小块。
2/7 葱切断，姜切片，蒜切片，冰糖备用
3/7 锅里放水，少加点盐，放点料酒，然后将葱姜蒜，肉同时放锅里。水开了捞出来，将捞出来的肉多用凉水投几遍，这样是为了把血膜投出来，干净！！！
4/7 锅里放油，凉油把冰糖放进去，用铲子敲碎，这样冰糖融化的快，小火熬冰糖。
5/7 冰糖不停的翻翻，完全熬开，这时迅速倒入老抽酱油，少到，再加入五花肉，翻炒，将葱姜蒜一起加入。
6/7 五花肉翻炒完，开始加热水炖，土豆切块，五花肉炖差不多时，将土豆放里面一起炖。汤汁快收完时，加入盐，鸡精出锅。
7/7 装盘的肉上面放点葱花。
东北的土豆，特别面，炖时间长的话就会炖化掉了，这是东北黑土地独特的品种，俗语叫麻土豆。土豆的营养价值非常高，也适合老年人吃，还有*的功效。
