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我很喜欢吃鱼香肉丝 在来碗米饭 简直美味佳肴噢
15分钟
家常味
初级
其他
拌
川菜
1/9 准备好材料
2/9 里脊肉切粗丝，加适量盐 料酒和水淀粉腌制 倒少许油搅拌均匀，木耳 笋 胡萝卜切丝 葱姜蒜切末备用
3/9 准备两勺郫县豆瓣酱 将少许盐，适量生抽 ，糖 醋和淀粉 加适量水调成酸甜口味的酱汁备用
4/9 热锅冷油 放入肉丝 翻炒至变色
5/9 倒入豆瓣酱 小火炒至析出红油
6/9 放入葱姜蒜末中火炒至有香味
7/9 放入蔬菜配料翻炒均匀
8/9 加入调好酱汁
9/9 将汤汁烧开 收至浓稠 淋少许香油即可
炒时候要掌握好火候哦 千万别太大火 不然影响视觉和味道哦
