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剁椒千万不要放太多！会咸的！
1/5 将姜片放入盘底去腥
2/5 鱼头均匀抹盐，腌制20分钟，放入有姜片的盘内
3/5 剁椒置于鱼头上（不用放太多！楼主放太多然后就咸了！）剁椒在普通超市就能买到
4/5 将鱼盘放在蒸锅内，蒸15分钟左右即可起锅
5/5 将盘内多余水分倒掉，就可以开吃了
剁椒千万不要放太多！（重要的事情说三遍）
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