冰糖雪梨烧鸡块的做法_菜谱_香哈网
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冰糖雪梨烧鸡块
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冰糖雪梨烧鸡块

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作者: 吃货嚯嚯嚯霍
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先将买来的鸡块剁碎,洗净后,加入料酒、盐、葱、姜、花椒、辣椒、酱油腌制十分钟。

    1/5 先将买来的鸡块剁碎,洗净后,加入料酒、盐、葱、姜、花椒、辣椒、酱油腌制十分钟。

  • 锅烧热,倒适量油,放入几块冰糖(根据自己口味添加),熬化。

    2/5 锅烧热,倒适量油,放入几块冰糖(根据自己口味添加),熬化。

  • 倒入鸡块,大火翻炒。

    3/5 倒入鸡块,大火翻炒。

  • 鸡块炒熟后,倒入切好的雪梨,拌匀,加入少量的水,加盖闷一会儿。

    4/5 鸡块炒熟后,倒入切好的雪梨,拌匀,加入少量的水,加盖闷一会儿。

  • 小火收汁,调味即可出锅。

    5/5 小火收汁,调味即可出锅。

  • 小贴士

    加入雪梨后不要煮太久,上色入味即可。要保持雪梨的甜脆口感。

    作者: 吃货嚯嚯嚯霍

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