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冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/5 准备洗干净并且切好的冬瓜，（ 冬瓜切成厚片，才不容易炖糊，口感也会更好 ）砍好排骨，准备姜
2/5 锅中热水加姜片，水开后加入排骨煮熟，把浮沫去掉，大火煮10分钟
3/5 然后加入冬瓜，加入盐，大火煮汤再次沸腾，转小火煮30分钟，（如果感觉太清淡，可以加少许的油）
4/5 这是煮好的排骨冬瓜了
5/5 装碗
不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。 冬瓜排骨汤味道清淡，利于清热。
