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牛肉丸子汤
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牛肉丸子汤

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既营养又美味

作者: 于妹妹
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料

    1/9 准备材料

  • 牛肉切大块,冲洗干净

    2/9 牛肉切大块,冲洗干净

  • 用料理机搅碎牛肉,加入搅碎的葱姜末,加入少许盐,料酒,五香粉,鸡精,生抽,胡椒粉搅拌均匀,加入一个蛋清和少许水淀粉,搅打上劲儿

    3/9 用料理机搅碎牛肉,加入搅碎的葱姜末,加入少许盐,料酒,五香粉,鸡精,生抽,胡椒粉搅拌均匀,加入一个蛋清和少许水淀粉,搅打上劲儿

  • 菠菜去根,洗净焯水备用

    4/9 菠菜去根,洗净焯水备用

  • 锅中加清水,开小火,待小泡后逐个放入制好的牛肉丸

    5/9 锅中加清水,开小火,待小泡后逐个放入制好的牛肉丸

  • 将锅烧开,肉丸浮起后,将浮沫撇干净

    6/9 将锅烧开,肉丸浮起后,将浮沫撇干净

  • 放入菠菜段,关火

    7/9 放入菠菜段,关火

  • 将肉丸汤调味儿,盐,鸡精,生抽,几滴醋,胡椒粉,香油

    8/9 将肉丸汤调味儿,盐,鸡精,生抽,几滴醋,胡椒粉,香油

  • 放几粒枸杞装饰,盛出即可

    9/9 放几粒枸杞装饰,盛出即可

  • 小贴士

    喜欢吃冬瓜的也可以把菠菜换作冬瓜哦 一样美味

    作者: 于妹妹

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