冬瓜牛肉丸子汤

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  1/10 牛肉馅是买的时候绞好的，我买的是肥瘦的，做汤比较香，打入一个鸡蛋，加入精盐，味精，十三香顺着一个方向搅拌均匀

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  2/10 葱切碎

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  3/10 将葱沫放入牛肉馅中

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  4/10 搅拌均匀
  

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  5/10 冬瓜削皮洗干净，切大块

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  6/10 然后切小片

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  7/10 将和好的牛肉馅用小勺分成小丸子

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  8/10 锅内放清水待水开，转中火，把分好的丸子依次下入汤中，动作要轻哦

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  9/10 丸子都下完了，放入切好的冬瓜片，开大火五分钟即可，汤内加少许鸡精

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  10/10 汤鲜味美，OK

小贴士

选牛肉的时候按个人口味选，我家喜欢肥一点的！丸子下锅的时候动作要轻，炉火不要太大丸子不成形哦！

作者: 雨中的蔷薇

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