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迅速提升厨房功力??
15分钟
家常味
初级
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浙江菜
1/11 猪肉冷水入锅煮至断生，用筷子插进去看没有血水出来就可以了
2/11 热油放网隔着避免粘锅，皮朝下，肉朝上，炸至皮脆捞起
3/11 炸到皮有泡泡起，这个效果
4/11 再回锅煮至猪皮起皱捞起
5/11 切块，皮朝下，肉朝上，
6/11 所有配料放进盆里搅拌匀，
7/11 一碗放一小汤勺，
8/11 慢慢挤压入味，每个缝隙都要弄料进去哦
9/11 上蒸笼?
10/11 蒸半个小时ok，用另外一个倒扣，?
11/11 出锅
