保存到手机
看更多做法
3.2万点赞 · 57收藏
4.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.9万
鸡肉是很营养的东西。冬菇煮鸡是最常见的，今天煮一下不放其它调料的。鸡汤鲜甜美味。值得一试。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/13 准备一只鸡，买的时候叫人杀一下。买好一点的鸡。我买的28元一斤的。把鸡全身洗干净，沥干水份。
2/13 姜洗干，拍扁切碎。
3/13 鸡肉斩好，放入姜未，1勺子盐，2勺料洒，2勺花生油，拌均匀
4/13 调好味的鸡肉，腌半个钟。
5/13 冬菇提前泡发
6/13 洗干净备用
7/13 再准备一份姜
8/13 锅烧热放入两勺花生油，油热后放入姜末爆香
9/13 倒入鸡块翻炒变色，不停的炒至水干得差不多。
10/13 再倒入冬菇炒一下
11/13 倒入水差不多末过鸡肉，盖上盖子煮15分钟。
12/13 翻动一下再加入1勺盐，煮一下就好。
13/13 装盘，鲜甜美味的鸡汤。
这种煮法要买好一点的鸡来煮才好吃。肉吃起来爽，汤鲜美。
