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年夜饭中，少不了汤品，我制作的这道冬菇鸡汤，营养健康，清淡养生，里面的菜十足，不仅有冬菇，还有豆腐、玉米、红枣，让人吃着会产生满足感与幸福感。
1小时8分钟
家常味
初级
快手菜
煮
家常菜
1/17 冬菇鸡汤的成品图
2/17 准备好食材:鸡肉、冬菇、豆腐、玉米、红枣
3/17 取10克冬菇与15颗红枣提前泡于水中
4/17 将鸡肉除掉血水，清洗干净
5/17 把一块姜切成片，放入鸡肉中，再加入2克姜葱料酒
6/17 汤锅中倒入5分之2位置的水量，开火将其烧开
7/17 水开后，倒入鸡肉，用勺子将面上的浮泡舀出
8/17 将泡好的冬菇沥干水，红枣清洗干净
9/17 把冬菇与红枣放入汤锅中
10/17 调成小火，煮1个小时
11/17 煮冬菇鸡汤的过程中，将玉米切段
12/17 豆腐洗净，切成1厘米左右大小的块状
13/17 1个小时后，放入玉米与豆腐
14/17 再煮10分钟后，加入12克盐（一勺4克，共3次）
15/17 5分钟后关火，盛入碗中
16/17 冬菇鸡汤就制作好了
17/17 一起来吃吧
1、我用的是干冬菇，需要提前泡两个小时
2、鸡肉中加入姜葱料酒，可以除腥味
3、煮鸡汤的过程中准备菜，可以节约时间
4、起锅前五分中放入盐，可以减少食物的含钠量
