保存到手机
看更多做法
4.7万点赞 · 31收藏
3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.1万
我一直都不吃鸭不吃鹅 但偏偏就喜欢吃各种掌亦 有时觉得自己好奇葩 在家闲得慌 一大早就去市场买鸭掌 没想到还是去晚了 不过幸好还有一档仅存几只 几只也不够吃啊 于是就买了半边猪手 是不是很聪明呢 配红酒真是超棒哒 自己做的好吃又放心
15分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/5 姜蒜 尖椒 放进油锅爆香 放点蚝油
2/5 綽过水的猪手和鸭掌放进 爆香的锅内翻炒两分钟
3/5 炒好的食材全部倒入电饭煲后加清水 刚好淋过鸭掌 倒入适量酱油 焖至收汁即可
4/5 最后起锅加葱和香菜
5/5 成品
在锅里炒一下是为了焖出来更香 选择用电饭煲焖是因为焖出来的猪手肉质更加鲜嫩入口即化
