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1/3 黄瓜洗净切薄片
2/3 加入多于炒菜的盐，腌制12个小时，至水分吸出，瓜片变软
3/3 挤干水分，加入老抽，味精，糖，香油，醋，花椒，大蒜，八角等调料，各种调料可根据口味加减，但是生抽一定要多放放入冰箱腌制12小时，随吃随取
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