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夏日的餐桌上来一盘酸辣爽口的凉拌黄瓜，才叫开胃呢。我用了水果黄瓜，口感更脆爽，简单易做。
24分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 水果黄瓜洗净切去头尾。对半切开，在切成菱形块。
2/6 大蒜切成蒜米备用。
3/6 将黄瓜和蒜米放入碗内，倒入味极鲜。
4/6 放入香油和香醋。
5/6 最后依个人口味放入半勺香辣豆豉和盐，拌均匀即可。
6/6 脆爽可口。
1.如果用普通的黄瓜可以放入盐腌制一会，腌出水份后会更脆。
2.刚拌好的凉拌菜，马上吃还没有入味，要腌制一会入味了才好吃。
3.味极鲜和豆豉酱都有咸味，所以这盐的份量要控制，不要放多了。
