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山药削皮后很容易变色，削好切片泡冷水或直接投入汤锅里
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/6 清补凉用凉水泡十分钟后洗干净备用
2/6 煮一锅开水，待水沸腾后加入鸡肉、清补凉
3/6 加入两片姜去腥味
4/6 水再次沸腾之后加入切好的山药
5/6 大火煮六分钟后转文火煲五十分钟
6/6 时间到，加入适量盐调味，出锅
1、山约切片厚度为五毫米左右
2、清补凉里的红枣在入锅前要捏一下把表皮捏出裂痕容易出味。
3、煲汤最好是一次性放足水，中途添加水汤就泄了。
