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冬天进补鸡汤少不了，来一碗山药炖鸡汤，浑身暖暖的。
32分钟
家常味
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1/8 木耳泡发后去根蒂洗干净备用，笋焯水后切片。
2/8 山药去皮后切滚刀块。
3/8 炒鸡洗干净后剁成合适的块。
4/8 将鸡块放入汤煲内，加入足量的清水，放入葱结生姜，木耳和笋。
5/8 并调入半汤勺料酒，盖上锅盖，大火烧开，转小火焖制一个小时。中途不要开盖子。
6/8 一小时后，打开锅盖，放入山药块。
7/8 当山药煮熟后，加入适量盐调味，就可以出锅了。撒上些葱花，味道鲜美的山药炖鸡汤就做好了。
8/8 真的很鲜美。
当盖上锅盖后焖制的全程都不要开盖子，这样鸡的鲜美就完全融入鸡汤内。
