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防辐射，适合长期对电脑的白领
1/5 干木耳需要泡发，我这次用的鲜木耳，免去泡发。用少许盐揉搓，吸取表面的污垢。
2/5 木耳切丝
3/5 蛋加入少许清水，口感更嫩滑，煎熟，切碎。
4/5 加入木耳丝翻炒，加入酱油
5/5 关火焖几分钟，起锅装盘，点缀辣椒碎。
木耳胶质丰富，不适合直接爆炒，把蛋炒熟后加入木耳翻炒一下，焖熟即可。
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