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芹菜香干
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芹菜香干

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第一次吃芹菜香干是在木桶饭里吃的,觉得这个菜不错,是素菜,但是吃起来香。后来就回家自己做,挺好,还是自己做得好吃,芹菜清脆,豆干软香,配米饭配粥都可以。喜欢辣椒的朋友可以放些红椒进去更漂亮。

作者: 鞋样放版员小娟
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 香干洗过之后切薄片

    1/6 香干洗过之后切薄片

  • 芹菜去叶洗净切段,比较粗的部分可以从中间劈开再切段

    2/6 芹菜去叶洗净切段,比较粗的部分可以从中间劈开再切段

  • 蒜切末

    3/6 蒜切末

  • 炒锅放油,待油温热时先放入蒜炒出蒜香,再放入香干翻炒,调入十三香调味

    4/6 炒锅放油,待油温热时先放入蒜炒出蒜香,再放入香干翻炒,调入十三香调味

  • 香干变软再放入芹菜一起翻炒,加入适量生抽

    5/6 香干变软再放入芹菜一起翻炒,加入适量生抽

  • 快熟时放入盐,装盘前放入味精调味

    6/6 快熟时放入盐,装盘前放入味精调味

  • 小贴士

    芹菜不要用开水焯,切细一点很容易熟,而且不失营养

    作者: 鞋样放版员小娟

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