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叉烧包
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叉烧包

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作者: 芊芊20
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 酵母先用40度以下的温水融化,白糖也用水融化,把全部材料放入厨师机揉六分钟

    1/8 酵母先用40度以下的温水融化,白糖也用水融化,把全部材料放入厨师机揉六分钟

  • 取出揉好面团收圆,放盆中进行发酵至两倍大

    2/8 取出揉好面团收圆,放盆中进行发酵至两倍大

  • 将发酵好的面团放在桌面上,一直揉至切开面团里面没有小气孔为止

    3/8 将发酵好的面团放在桌面上,一直揉至切开面团里面没有小气孔为止

  • 将面团分割成自己喜欢的大小,擀成中间厚外围薄的圆片,包上适量馅料

    4/8 将面团分割成自己喜欢的大小,擀成中间厚外围薄的圆片,包上适量馅料

  • 褶好花纹

    5/8 褶好花纹

  • 包子包好啦

    6/8 包子包好啦

  • 将做好的包子放在涂了一层油的蒸盘,醒发15分钟

    7/8 将做好的包子放在涂了一层油的蒸盘,醒发15分钟

  • 冷水入锅,用中大火蒸二十分钟,焖三分钟开盖取出

    8/8 冷水入锅,用中大火蒸二十分钟,焖三分钟开盖取出

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