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猪肉：补肾，滋阴，益气。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 买回的猪肉冲洗干净，晾干水份。
2/11 把瘦肉上的一些白筋去掉，按照纹路切成条
3/11 姜蒜切末，指天椒切段待用
4/11 把姜蒜末，辣椒段放入装入肉条的碗中。
5/11 然后放入生抽，料酒，盐，鸡精，生粉，嫩肉粉。
6/11 搅拌均匀，腌制15分钟
7/11 腌制好的肉条用牙签一个个穿好。
8/11 热锅下油烧热，下瘦肉，待全部入锅后，用菜勺和一下
9/11 随时关注一下瘦肉变色如何，待金黄色就可以出锅
10/11 出锅沥干油
11/11 趁热装盘，撒上白芝麻，孜然粉，开吃
瘦肉选择前腿肉，吃起来细嫩些。孜然粉趁热撒才香。
